りっこのママブログ

働きながら楽しく子育てを!!

季節の野菜で免疫力アップ!簡単大根料理

なんだか毎日ソワソワした落ち着かない状況が続いております。それでも、毎日の家事は変わりません!

むしろ、会食の予定がキャンセルになり、自炊する機会が増えてしまっているお宅も多いかと思います。

 

今日は簡単お手軽、子供が大好きなふろふき大根をご紹介します。

ホットクックで作るのですが、おでんの顆粒だしを一緒に入れて煮込むので、子供が喜んで食べてくれます。

野菜を子供がもりもり食べてくれる姿。嬉しいですよね^_^

 

 

大根を2、3センチに輪切りにカット

皮を厚めに剥く。

表と裏に深さ1センチほど。十字に切り込みを入れる

 

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ホットクックの内鍋に入れます。

 

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1リットルの水とおでんの素を一袋投入。

 

 

【メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→野菜→ふろふき大根】

 

でスイッチオン!

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🎶シャララララーン🎶できました🎶

 

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竹串もサクッと刺さります。

 

このままでももちろん美味しく頂けますし、つみれや揚げボール、茹で卵を入れればそのままおでんにもなります🍢

 

厚めに剥いた大根の皮も捨てずに美味しくいただきましょう!

細かくカットして胡麻油で炒める。

醤油と鰹節で味付けするとご飯の立派なお供になります。

 

大根一本でも食卓が出来上がります!

 

栄養をしっかりとって、時短家事で少しでも早く布団に入り、睡眠時間をたっぷりとって!!コロナウィルスに負けない身体作りをしていきたいですね!