朝食に食べるパンを、焼きたてが食べられるように眠る前に仕込んでホームベーカリーで焼いています。 もう毎晩のことなので、レシピをみなくても勝手に身体が動いて仕込むことができるのですが昨晩は夫と話していてウッカリ！！してしまいました。 計量して…

新型コロナウィルスの緊急事態宣言により保育園が休園、ただいまワーママ休業中です。 毎日三食の食事+おやつを家族3人分準備しています。 今日はホームベーカリーを買ったときの取扱説明書に出ていたレシピでベジケーキを作ってみました。 ホームベーカリー…

先日、我が家では１日おきに食パンをホームベーカリーで焼いている。という天然酵母の記事を書きました。 慣れてしまえばお米を研ぐのと同じか、もしくはそれよりも簡単！？にパンの仕込みができます。 特に天然酵母を使うと材料がとても少なく、計量してス…

今日は我が家の朝食に欠かせない食パンをつくるための、ホシノ天然酵母の種おこしをご紹介します！ 天然酵母を始めるまではドライイーストを利用していました。しかし、ドライイーストのレシピだとスキムミルクやバターやオイルなど、副材料が多いのです。 …

2年くらい前に出版された経済評論家の勝間和代さんの「食事ハック」。 勝間さんの家事のテクニックは我が家を豊かな生活へ導いてくれています。 今回改めて図書館で借りて読んでみました。 勝間さんの影響で導入したのは、ホームベーカリー、ホットクック、…